Baos Chinesische Küche // dotproperty.asia
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In diesem Artikel präsentieren wir Ihnen einige bekannte chinesische Gerichte und erklären Ihnen, wo diese herkommen und worin sich die unterschiedlichen chinesischen Küchen eingeteilt in Nord-, Ost-, Süd- und Westchinesische Küche unterscheiden. Baozi chinesisch 包子, Pinyin bāozi, Jyutping baau 1 zi 2; Hokkien 燒包 / 烧包, shāobāo, POJ: Sio-pau ist eine gedämpfte, gefüllte Teigtasche. Es ist in China beliebt und überall verbreitet. Baozi existiert in den verschiedenen chinesischen Küchen sowohl als Gericht zur.

Authentisch chinesisch kochen – Rezepte Liste. China ist ein riesiges Land mit einer unglaublichen Vielfalt an Gerichten. Viele kennen chinesisches Essen nur aus China Restaurants und denken, dass es sich um „echte chinesische Küche“ handelt. Die „eine“ Asia-Küche gibt es nicht, sie ist vielmehr die Summe vieler unterschiedlicher Länderküchen. Dazu gehören die süd- und ostasiatischen chinesisch, japanisch, thailändisch oder vietnamesisch, aber auch die zentralasiatischen beispielsweise die tibetische, mongolische oder afghanische Küche. China hat eine traditionsreiche Küche, die aufgrund der Ressourcen der verschiedenen Regionen unglaublich vielfältig ist. Damit stellt die chinesische Küche eine Ausdrucksform der chinesischen Kultur dar. Allerdings gibt es nicht die chinesische Küche, sondern übergeordnete Regionalküchen, die die verschiedenen Landesteile repräsentieren.

Die meisten Jiaozi-Füllungen enthalten aber Fleisch. Eine chinesische Redewendung besagt: „Nichts übertrifft den Geschmack von Jiaozi“. Hieran wird die Bedeutung der Jiaozi-Teigtaschen innerhalb der chinesischen Küche recht gut deutlich. Die Bandbreite der Füllungen für Jiaozi ist enorm und beinhaltet die Essenz der chinesischen Esskultur. Die chinesische Küche zielt also nicht nur auf Genuss, sondern will heilsam sein. Die eine chinesische Küche gibt es allerdings genau so wenig wie es eine europäische Küche gibt, denn die geschmacklichen Vorlieben sind in den verschiedenen Landesteilen des 1,3 Milliarden-Einwohner-Staates sehr unterschiedlich: "Im Norden salzig, im Osten. Diese Küche ist die international bekannteste chinesische Küchentradition und ist die Basis der meisten Gerichte, die in internationalen China-Restaurants angeboten werden. Sie gilt auch in China als sehr angesehen, den besten Ruf genießen die Küchen in Guangzhou und in Hongkong. Die asiatische Küche aus Ländern wie China, Indonesien, Japan, Korea, Thailand und Vietnam ist herrlich vielseitig und begeistert mit exotischen Aromen. Die asiatische Küche hat viele köstliche Klassiker hervorgebracht: Dim Sum aus China, Tom Kha Gai und Currys aus Thailand oder Sushi und Gyozas aus Japan.

Chinesische Rezepte. Chinesische Rezepte sind sehr Wandlungsfähig, deshalb gibt es unendlich viele davon. Die chinesische Küche ist bekannt für ihre kleinen Häppchen, die in Bambus- oder Seetang gerollt und mit Reis, Fisch, Fleisch oder Gemüse gefüllt, auf kleinen Tellern angerichtet und auf einem Förderband serviert werden. Übrigens unterscheidet man chinesisches Essen nicht wie bei uns in "süß" oder "sauer", sondern nach den so genannten "Fünf Elementen". Holz ist sauer, Feuer.

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